中國產松茸在日本的批發價出現下降。據
30crmo無縫鋼管檢測員分析指出,8月中旬,東京中央批發市場中國產松茸的批發價為每公斤5383日元(約合人民幣352元),同比下降近30%,同時進貨量也增長了30%。
除了受日元匯率走高影響,中國松茸主產地四川和云南從2016年初春到7月的降雨量適中,菌類生長旺盛也是價格下降的原因之一。
雖然進入8月以來有部分產區降水量不足,但是進口貿易公司京英LAND認為,“預計9月以后的進口也很順利”。
據
30crmo無縫鋼管調查員表示,
東京的超市里松茸價格為100克1600日元左右(約合人民幣105元),與上年基本持平。日本國產松茸將在10月后大量上市。雖然預計日本國產松茸長勢良好,但是東京AKIDAI超市認為“許多消費者應該會更傾向選擇更便宜的中國產松茸”。
在日本的松茸消費市場上,進口松茸占一半以上,而其中大部分都是產自中國。日本國內松茸主產地為長野縣和巖手縣。
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后,唯一存活的多細胞微生物只有松茸,目前全世界都不可人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。
松茸在日本被奉為“神菌”。日本人習慣于秋季食用松茸料理,信奉“以形補形”,食之具有強精補腎,健腦益智和抗癌等作用。